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€ 32,50 Voor intero da 1,2kg
Il Pecorino di Fossa di Corrado Benedetti (in questa pagina proposto nella versione intera da 1,2 kg) è un formaggio dal gusto piccante con sentori erbacei molto intensi.
Formaggio prodotto con latte di pecora. Una volta raggiunti almeno i quattro mesi di stagionatura viene deposto nelle fosse scavate nella roccia. Qui rimane 90 giorni racchiuso in sacchi di tela naturale, durante i quali il formaggio matura subendo fermentazioni. La stagionatura in fossa dona al formaggio un gusto forte ed un aroma intenso, ricco di sentori erbacei e minerali.
Werka yn flokken begelaat troch in gelatine fan bier en kakao-siden.
€ 32,50
Voor intero da 1,2kg
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Veneto
Pecorino di Fossa, volledig formulier
