Parma, kleine große Hauptstadt

Parma ist eine kleine Hauptstadt, wo Alt und Neu aufeinandertreffen.
Die Straßen sind reich an Meisterwerken und die Geschichte ist beim Gehen entlang ihrer Wege, Schritt für Schritt, spürbar.
 

Heute ist Parma seit 2002 das Bollwerk der EFSA, der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit. Das ermöglicht es der Stadt, eine Hauptfigur auf der nationalen und internationalen Bühne im Bereich Food zu sein. 
 

Zwischen den Alpen, den Apenninen und der Adria erstreckt sich ein Gebiet, das als: Food Valley bekannt ist, das die Provinzen Parma, Reggio Emilia und Modena umfasst. In der Region konzentrieren sich die Produktionen der besten italienischen Wurstwaren wie dem Prosciutto Crudo di Parma oder dem Culatello, des Parmigiano Reggiano und von Nusslikören wie dem Nocino. Besonders die Küche von Parma gilt als die Hauptstadt der italienischen Gastronomie mit erstklassigen Produkten.
 

In Parma können Sie den prächtigen romanischen Dom bewundern, der zu den Meisterwerken dieser Zeit zählt, dessen Inneres man von der spektakulären „Himmelfahrt der Jungfrau“ von Antonio Allegri, genannt Correggio, fasziniert sein kann. Auf dem Platz rund um den Dom befinden sich auch das Baptisterium, das 1196 von Benedetto Antelami in einer Architektur mit romanischen und gotischen Elementen in Auftrag gegeben wurde, und der Bischofspalast.