Cereza ácida o guindas al sol 600 g

Cereza ácida o guindas al sol 600 g

¡La Visciolata de Podere Casella Muzighin es realmente extraordinaria! Conocida también con el nombre de Visciole al Sole, la visciolata se prepara utilizando las visciole de la forma más simple y natural.

Las visciole son una variedad de cereza silvestre muy antigua que crecía espontáneamente en el territorio desde la antigüedad y que se caracteriza por un sabor intensísimo, no demasiado dulce, con un intrigante regusto a almendra que crea una agradable sensación fresca y ácida.

En esta preparación tradicional, los frutos maduros enteros (con aún el hueso), más sanos y de mayores dimensiones, se envasan añadiendo luego azúcar granulada de modo que se cierren todos los espacios que quedan libres.

El frasco se cierra herméticamente con una tapa de rosca y se coloca durante 30-40 días en un lugar soleado hasta la completa solubilización del azúcar. El fruto así se jarabea pero no fermenta y puede ser consumido también por los niños. ¡Pruébalas: son buenísimas!

Cereza ácida o guindas al sol 600 g: Cómo se produce

Podere Casella Muzighin, Marche

Ingredientes Cereza ácida o guindas al sol 600 g

Ciliegie Visciole 67%, Zucchero 33%

Allergeni: nessuno

Shelf-life: 3 anni

Valores nutricionales

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Valore energetico 175 kcal/732,2 KJ
Proteine 0,6 g
Carboidrati 43,2 g di cui zuccheri 43,2g
Grassi 0 g di cui saturi 0 g
Fibre alimentari 0,8 g
Sodio 1,4 mg