Pomadas blancas DOC Friuli Colli Orientale 2018 750 ml

Pomadas blancas DOC Friuli Colli Orientale 2018 750 ml

Este extraordinario Bianco Pomedes DOC Friuli Colli Orientali 2018 de Scubla es un blend de 50% Pinot Bianco, 30% Tocai Friulano, 10% Chardonnay y 10% Riesling Renano, de las mejores selecciones del año.

Fermentados en barricas y tonneaux de madera nuevos al 50%, sufren frecuentemente un "batonage" manual durante 7 meses, luego el vino se ensamblan y se afina en tanques de acero durante otro año.

Ubicación y viñedos: terrenos marnosos collinarios; selección de las mejores uvas recolectadas ligeramente más allá de la madurez normal, más marcadamente para el Riesling. La selección se lleva a cabo exclusivamente de vides viejas.

Cosecha: manual, a mediados de septiembre; 55 quintales por hectárea.

Vinificación: uvas enteras en prensado suave; luego de la decantación a baja temperatura, el mosto fermenta en barricas y tonneaux de roble francés nuevos al 50% y el resto de segundo uso. La maduración dura 8 meses practicando frecuente batonage; sigue un ensamblaje de 10 meses en tanques inox manteniendo el contacto con las lías nobles, luego afinación en botella durante 3 meses.

Acidez: 5,5 – 6 g/l

Año: 2018

Porcentaje alcohólico: 14-14,5 %

Pomadas blancas DOC Friuli Colli Orientale 2018 750 ml: Cómo se produce

Scubla, Friuli-Venecia Julia

Ingredientes Pomadas blancas DOC Friuli Colli Orientale 2018 750 ml

Valores nutricionales