Côte à moitié fumée

Côte à moitié fumée

Le Costato Intero de Corrado Benedetti est une viande qui présente un excellent équilibre entre les parties grasses et les parties maigres avec un parfum aromatique aux note de bois grillé.

Le costato entier du porc est soigneusement travaillé en maintenant intacte l’anatomie naturelle. Le costato, même après avoir été travaillé, conserve le dos et le ventre dans une seule coupe très savoureuse. Le costato est d'abord séché puis fumé. Le résultat est enthousiasmant. Un mélange de viandes grasses et maigres avec des notes de fumage, le tout, dans une tranche qui se distingue aux yeux et au palais.

Côte à moitié fumée: Comment est-il produit

Corrado Benedetti, Vénétie

INGRÉDIENTS Côte à moitié fumée

Valeurs nutritionnelles