Magnum Lugana DOP BIO Perla del Garda 2019 : vente en ligne

Lugana DOP BIO 2019 (magnum) - Perle de Garde

Le Lugana DOP BIO 2019 de Perla del Garda est un vin blanc frais, de grand style et de finesse.

Vignes: Trebbiano de Lugana 100% issu de l'agriculture biologique
Situation géographique: Lonato del Garda, zone colline
Altitude: 150-250 m au-dessus du niveau de la mer.
Type de sol: Calcaire argileux, origine morainique
Système de culture: Guyot
Âge moyen des vignes: 20 ans
Densité de plantation: Environ 5.000 vignes par hectare
Récolte: Récolte manuelle effectuée entre fin août et début septembre
Vinification: Acclimatation à basse température 10°C, sélection rigoureuse des raisins
Pressage: Doux, de raisins entiers
Fermentation: En cuves en acier inoxydable à température contrôlée
Température de fermentation: 15°C
Durée de la fermentation: 8/10 jours
Élevage: Séjour en acier

Taux d'alcool: 12,50% vol

Lugana DOP BIO 2019 (magnum) - Perle de Garde: Utilisation en cuisine

Le Madre Perla Lugana Riserva DOP BIO 2018 de Perla del Garda est un vin prêt à boire qui exprime le meilleur dans l'accord mets-vins. Idéal pour les antipasti et les plats de pâtes simples de la cuisine terrestre, volaille, poisson et légumes variés.

Dégustation

De couleur jaune paille, à l'examen olfactif, il se révèle délicat avec des notes florales et minérales, avec de petites touches d'herbes aromatiques.