Franciacorta Satèn Brut Instinct DOCG του Belon du Belon

Franciacorta Brut Saten DOCG "Instinct" - Belon du Belon

Il Satèn Party Instinct Franciacorta Brut DOCG 2016 di Franciacorta Belòn è uno spumante da sole unve Chardonnay, caratterizzato da una spuma morbida e setosa.

Vitigni: Chardonnay 100%
Vigneti: le uve provengono esclusivamento dai vigneti dei comuni della Franciacorta, che racchiudono tutte le diverse sfumature ed essenze della zona.
Affinamento: una percentuale del 10% viene affinata in piccole e pregiate barriques di rovere francese. In seguito avvine la rifermentazione naturale in bottiglia e quindi l'elevage sui lieviti per un periodo non inferiore ai 24 mesi.

Anno: 2016

Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

Franciacorta Brut Saten DOCG "Instinct" - Belon du Belon: χρήση στην κουζίνα

Il Satèn Party Instinct Franciacorta Brut DOCG 2016 di Franciacorta Belòn è uno spumante ottimo come aperitivo e in accompagnamento di primi piatti delicati. Si sposa perfettamente con piatti a base di pesce di lago e crostacei.

Degustazione

Analisi sensoriale: nel suo avvolgente bouquet, tipico della fermantazione in bottiglia, le note di mandorla si incontrano con quelle della nocciola e si fondono con un sentore di crosta di pane, esaltando una scia di profumi floreali. Bilanciato e vellutato in bocca, ha una buona struttura, tra sapidità e freschezza agrumaria.

Temperatura di servizio: 8-10 °C