La oss oppdage merket Lisicily: her er vårt intervju.

Et familieeid selskap som har blitt videreført i to generasjoner. Det som har vært felles gjennom årene LiSicily er nettopp lidenskap, kombinert med oppofrelse, hardt arbeid og ønsket om å reinvente seg selv.
Familien Puglisi arbeider hver dag for å tilby sine kunder en kvalitetstjeneste og gode og ekte produkter. Målet har alltid vært å bringe tradisjonelle kaker til bordet, og glede dem som velger å unne seg et søtt øyeblikk.

Men hvorfor akkurat "LiSicily"? Navnet ble til gjennom foreningen av de to realitetene, eller rettere sagt de to regionene, som kjennetegner dette selskapet: Liguria og Sicilia.
Det har allerede vært i to generasjoner en lidenskap som kjennetegner familien til Angela Bonasera. I mer enn 60 år har de faktisk viet seg til kakeproduksjon basert på de tradisjonelle oppskriftene.
Alt begynte med Attilio og Pietro Puglisi, da de i 1955 åpnet det første selskapet: et familieeid konditori. Senere, i 1986, møtte familien og virksomheten en stor og betydelig forandring: flyttingen til Alassio. Så snart muligheten for vekst dukket opp, grep Puglisi-selskapet den, og denne avgjørelsen gjorde det mulig for dem å vokse mye profesjonelt. Herfra kom valget om å bringe Sicilia til Liguria: med typiske kaker fra deres hjemland forteller familien Puglisi sin egen historie og særegenhetene ved de sicilianske røttene.

I dag er den andre generasjonen av familien representert av Giuseppe Puglisi, sønn av Angela Bonasera, med kona Agata, Luigi og Federico.
Barna til Pietro og Attilio, sammen med 12 ansatte, produserer i dag typiske sicilianske delikatesser, men ikke bare det: kjærligheten til søte produkter har også ført dem til å ville produsere typiske kaker fra landet de har kommet til: Liguria.
Selskapet LiSicily er derfor historien om et møte, sammenkoblingen av smakene fra to fjerne og ulike land, men i Puglisi-familiens øyne representerer de begge hjem.

Vi liker disse realitetene, disse produsentene av unike, sertifiserte og prisbelønte delikatesser: de er ekte skatter innfostret i vår halvøy mellom hav og fjell og i de mest avsidesliggende gatene i landsbyer og landskap. Vi stopper ikke bare opp for å oppleve produktene deres, men vi ønsker også å oppdage nærmere de som står bak dette merket. Derfor har vi sendt noen spørsmål til de som håndterer kommunikasjonen med oss.

Bli med oss for å bli kjent med LiSicily: les svarene!
 

• Hvem snakker vi med?
  Jeg erGiuseppe Puglisi, sønn av eieren Angela Bonasera.
   
• Er selskapet familieeid? Hvor mange generasjoner?
  Selskapet er familieeid. Vi er i den andre generasjonen. I dag, i tillegg til de 4 medlemmene av familien (jeg med min kone Agata, Luigi og Federico – vi er etterkommere av Pietro og Attilio), er det 12 ansatte.
   
• Hvem var grunnleggeren, og hvilket år? Hva var grunnleggerens bakgrunn, eller hvilken yrkesmessig retning kom han fra hvis annet enn den nåværende?
  I 1955 i Enna, hadde min far og onkel bondeslekt.
   
• Hva er den egentlige grunnen eller hendelsen bak grunnleggelsen av dette selskapet, og når skjedde det?
  I 1986 skjedde det en utvikling: vi flyttet til Alassio og overtok Bar Europa. Dette gjorde det mulig for oss å vokse profesjonelt.
   
• Hva er deres forhold til hjemlandet og dets spesialiteter? Og hvorfor ønsker dere å fortelle dem gjennom produktene deres?
  Sicilia tilhører oss, akkurat som vi tilhører den. Å fortelle om dens spesialiteter betyr å fortelle vår egen historie og hedre våre røtter. Vi gjør dette gjennom våre kaker av den grunn.
   
• Hva var det første produktet dere laget?
  Mandelkjeks.
   
• Hva er produktet dere anser som “flagship” i dag?
  Baci di Alassio.
   
• Og hvilket produkt har i selskapets historie mest representert hjertet, filosofien og sjelen til selskapet selv?
  Både Baci di Alassio og mandelkjeks fordi de representerer de to regionene vi er uatskillelig knyttet til.
   
• La oss snakke om i dag: hvor mye har selskapet vokst siden det ble grunnlagt? Kan vi få noen tall?
  16 personer i selskapet og 30 hektar med mandeltre i Sicilia.
   
• Akkurat nå: mer tradisjon eller mer innovasjon?
  Uten tvil tradisjon.
   
• Hva har vært den viktigste utviklingen for selskapet for å komme dit det er i dag?
  Å ha muligheten til å la folk smake på produktene våre: de som prøver dem, gir dem ikke slipp.
   
• Når det gjelder fremtiden: hva venter selskapet i morgen? Er det planer for noen endringer eller nye prosesser?
  Nettbutikk for produktene våre.
   
• Har dere planer om å lage nye produkter?
  Absolutt, men for øyeblikket holder vi det hemmelig.
   
• Etter å ha satset på Spaghetti & Mandolino, hvor viktig er nettomsatt for dere? Hva har vært deres forhold til dette salgskanalen tidligere, og hvordan ser dere på det i fremtiden?
  Dette er et utmerket vekstverktøy for både det italienske og det utenlandske markedet.
   
• Verdier: hva har vært, hva er i dag og hva vil det være i fremtiden for deres selskap?
  Å videreføre essensen av den søte tradisjonen fra vårt land. For oss betyr det Hjem.

S&M