Parma, pequena grande capital.

Parma é uma pequena capital, onde o antigo e o moderno se encontram.
As ruas são ricas em obras-primas e a história pode ser sentida caminhando ao longo de suas vias, passo a passo.
 

Hoje Parma é bastião da EFSA Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar desde 2002. Isso permite que seja uma cidade protagonista na cena nacional e internacional na área de Food. 
 

Entre os Alpes, os Apenninos e o Mar Adriático se desenvolve uma área, chamada: Food Valley, que compreende as províncias de Parma, Reggio Emilia e Modena. Na região, concentram-se as produções dos melhores salumi típicos italianos como o Prosciutto Crudo di Parma ou o Culatello, de Parmigiano Reggiano e de licores à base de nozes como o Nocino. Em particular, a cozinha parmigiana é considerada a capital da gastronomia italiana com produtos de excelência.
 

Em Parma, você pode admirar o magnífico Duomo românico, classificado entre as obras-primas do período, cujo interior encanta com a espetacular “Assunção da Virgem” de Antonio Allegri, conhecido como Correggio. Na mesma praça do Duomo, encontram-se o Batistério, encomendado a Benedetto Antelami em 1196, com uma arquitetura de elementos românicos e góticos, e o palácio Episcopal.