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A farinha de semolina utilizada na produção de massa vem de grãos que garantem uma massa de espessura que mantém muito bem o cozimento. Trata-se de massa extrusada em bronze que é seca a baixa temperatura por um período mais longo.
Semola di grano duro, acqua, nero di seppia in polvere 1.1%
Allergeni: glutine da grano, mollusco da nero di seppia. Possibile contaminazione crociata con: uova, soia, senape, pesce.
Shelf-life: 36 mesi
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 366 kcal / 1556 kJ
Grassi: 1,3 g di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
Carboidrati: 76 g di cui zuccheri: 2,3 g
Proteine: 12 g
Sale: 0,10 g
As linguine ao molho de tinta de lula são um prato muito típico das áreas litorâneas italianas, da Ligúria e muito ligado também à tradição Veneziana. Também neste caso, recomenda-se não adicionar mais tempero, exceto por um
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Vêneto
Linguine com choco
