Grappa del Centenario di Amarone 1988 em caixa de madeira

Grappa del Centenario di Amarone 1988 em caixa de madeira

O Amarone é o vinho por excelência da tradição enológica veronense e a cantina Gagliano Marcati elaborou uma técnica particular de destilação das vinhas após a prensagem.

Essa técnica valoriza as vinhas de Amarone e o resultado é uma grappa que ressalta ainda mais a típica sensação de apassivamento e amplitude aromática típicas deste grande vinho.

Processamento
 

Após a destilação, a grappa foi colocada em barricas de carvalho para envelhecer por quase trinta anos. O ano de 1988 é uma colheita de grande valor porque na época as uvas eram deixadas a apodrecer muito mais do que se faz normalmente hoje.

 

 

Grappa del Centenario di Amarone 1988 em caixa de madeira: Como é produzido

Marcati Distillati, Vêneto

Ingredientes Grappa del Centenario di Amarone 1988 em caixa de madeira

Valores nutricionais