Pecorino di Pienza Rosso meio de forma

Pecorino di Pienza Rosso meio de forma

O Pecorino di Pienza Rosso é um queijo típico da Toscana produzido com leite de ovelha pasteurizado proveniente de rebanhos do Val d'Orcia. Recebe o nome da antiga cidade renascentista de Pienza, na província de Siena, criada pelo Papa Pio II.

Ao redor das cretas senesas, os pastos são pobres, mas ideais para as ovelhas. A versão vermelha é especial porque é de maior cura, cerca de 2 meses, mas principalmente porque é colorida com suco de tomate, que dá um sabor muito mais intenso com uma bela componente doce e ligeiramente picante.

Pecorino di Pienza Rosso meio de forma: Como é produzido

Azienda Agricola Bagnolo, Toscana

Ingredientes Pecorino di Pienza Rosso meio de forma

Valores nutricionais