€ 9,43 por 500g ca.
O Salametto Verona com alho inteiro é um produto curado de carne de porco nacional puro, embutido em um intestino natural e amarrado manualmente com um barbante. Sua alta qualidade reflete a firmeza ao toque juntamente com a maciez ao corte que permite derreter na boca.
Seu colorido rubi alternado com o branco da gordura de panceta de porco, somado à sua firmeza e consistência ao corte, permite obter um produto fragrante e curado, delicado e convidativo. Seu sabor agradável e doce reflete a percepção de um alimento curado, saboroso, mas não salgado.
O Salametto Verona é um produto de açougue obtido pela moagem de carnes magras de porco misturadas com gordura de porco em proporções apropriadas, misturado com a adição de temperos conforme as várias receitas.
O Salametto Verona é um alimento secular, difundido na Idade Média, período em que é atestada pela primeira vez a denominação “salamem”, para indicar um alimento salgado e embutido, produzido com as carnes residuais de outros produtos mais nobres.
A história deste embutido tem origem justamente na Itália: nosso País produzia um grande número de embutidos desde a época Romana.
O Salametto Verona é um embutido que se presta particularmente para as churrascadas de verão, para rechear pães frescos, mas também para pratos principais ou secundários mais refinados e elegantes.
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Vêneto
Salametto de Verona com alho integral 500g
