Espelta Felicetti Regiokorn - Fusilli 500g

Espelta Felicetti Regiokorn - Fusilli 500g

Os Fusilli de Farro Regiokorn (Regiograno) da Pastificio Felicetti são uma verdadeira especialidade! O farro utilizado para essa massa é cultivado exclusivamente no Trentino Alto Adige: uma escolha consciente direcionada a apoiar os agricultores locais da cadeia, premiando sua corajosa decisão de voltar a semear este antigo e gentil cereal.

Uma massa extrudada em bronze que mantém a mais alta qualidade que este pastificio persegue desde sempre. O Pastificio Felicetti, renomado pela excelência de seus produtos, utiliza sempre e apenas a melhor matéria-prima.

O PROJETO REGIOKORN

A Alto Adige sempre teve uma grande tradição na produção de cereais. Até 1950, cada quinta cultivava seu próprio campo de cereais e a área total cultivada somava 30 mil hectares, mas depois a transição gradual para a economia de mercado, direcionada principalmente à produção de frutas e produtos lácteos, reduziu o cultivo de cereais ao ponto que, em 2000, os hectares restantes eram apenas 243. É por isso que a Região, graças também ao cofinanciamento do Fundo Social Europeu, quis incentivar o retorno de uma produção histórica e de valor. O farro Regiokorn (em italiano Regiograno) faz parte da variedade Spelta, uma das mais antigas cultivadas na Itália, muito aromática.

Espelta Felicetti Regiokorn - Fusilli 500g: Como é produzido

Pastificio Felicetti, Trentino-Alto Ádige

Ingredientes Espelta Felicetti Regiokorn - Fusilli 500g

Valores nutricionais