Recibo de Soave 2013 DOCG 500ml

Recibo de Soave 2013 DOCG 500ml

É o vinho doce por excelência entre as colinas vulcânicas de Soave e a versão mais antiga do vinho dessa região. Na prática, antigamente produzia-se apenas Recioto e até mesmo espumante. Agostino Vicentini tem um cuidado maníaco com as uvas que colhe e que deixa secar a cada ano em seus frutais.
Somente os melhores cachos dourados de Garganega, aqueles que sempre formam as asas do cacho, as chamadas “recie”. São os grappelettes mais ricos em aromas e açúcares e, portanto, os melhores para fazer este néctar. A secagem das uvas dura muito tempo, de setembro até março do ano seguinte. Agostino, talvez, é um dos que mais prolonga a secagem de suas uvas. Isso permite obter uma densidade e uma riqueza aromática do vinho incomparáveis.
Descrevê-lo não é fácil, tanto é complexo e rico em perfumes e aromas. Frutas cristalizadas, cítricos, damascos secos, frutas secas, baunilha e cremes, gengibre, especiarias doces. No paladar, mantém um equilíbrio extraordinário com uma bela percepção da fruta e um final elegantemente amêndoado.

Recibo de Soave 2013 DOCG 500ml: Como é produzido

Azienda Agricola Vicentini Agostino, Vêneto

Ingredientes Recibo de Soave 2013 DOCG 500ml

Valores nutricionais