Italico Teodolinda forma intera 2,2kg

L'Italico Teodolinda di Arrigoni è un formaggio a pasta molle la cui denominazione è stata introdotta per la prima volta nel 1941, con decreto ministeriale. L’intento era quello di uniformare le numerose definizioni commerciali di tutti i formaggi qualitativamente simili presenti sul territorio.

Stagionatura: circa 30 giorni
Formato: forma intera 2,2kg

Ingredienser Italico Teodolinda forma intera 2,2kg

Latte vaccino, sale, caglio.
Allergeni: latte
Shelf-life: 60 giorni

Valvärden

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 1246 kJ / 300 Kcal
Grassi: 24,9 g, di cui saturi 16,2 g
Carboidrati: 2,1 g di cui zuccheri 2,1 g
Proteine: 16,9 g
Sale: 2.2g

Italico Teodolinda forma intera 2,2kg: Användning i köket

L'Italico Teodolinda di Arrigoni (che in questa pagina ti presentiamo in forma intera 2,2kg circa) è un formaggio molto versatile: ottimo da solo, ideale per accompagnare altri ingredienti e gustoso da fuso per arricchire con la sua pasta filante sformati e verdure gratinate.

Smaknoter

Sapore: intenso.
Crosta: sottile, liscia di colore giallo rossastro.
Pasta: morbida, compatta al taglio ma cremosa all’interno, di colore paglierino.